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【汤面汤底的做法与配料】

发布时间:2019-12-09 20:47:00

我们都知道苗条是没有味道的,主要的味道都是在面汤里面的,而面汤味道的好坏就需要根据我们制作出来的汤底去判断的,一般面汤的汤底有猪骨汤以及牛骨汤也有牛杂汤等,这些不同的汤作方法都是不同的,大家可以根据自己喜欢的口味去选择汤底,制作好汤底之后放入面条煮熟就好了。猪骨高汤: 猪骨高汤制作方法,将猪骨棒骨、脊骨洗干净斩大块,入滚水锅中汆汤去血味,捞出后,放入加有开水的汤锅中河北省计划生育科学技术研究院
,加葱段、姜块小火煲煮 ~4个小时。猪骨高汤可以用来煲制各式汤品,还可以作为基础味来调味。鸡高汤: 鸡高汤制作方法,将鸡架冲洗干净,入滚水锅中焯透,放入汤锅中,加入适量清水煮沸,转小火熬煮2小时,再加几块姜提味去腥,继续续煮到汤浓味香时撇去浮油就可以了。鸡高汤用来做荤素汤品都可以,根据个人口味,可在其他汤里提鲜汤头。牛骨高汤: 牛骨高汤制作方法,将牛骨洗干净斩大块贵阳医院癫痫病可以治愈
,入滚水锅中汆汤去血味,捞出后杭州癫痫病去哪家医院
,放入加有开水的汤锅中,加葱段、姜块旺火烧沸,转小火煲煮4~5个小时。汤汁乳白浓稠时就可以了。牛骨高汤可以用来煲制各种荤素汤品,也可以根据汤品的需要云南检查妇科要多少钱
,用牛腱肉或牛杂加陈皮、姜片熬煮牛肉清汤替代牛骨高汤。熏骨高汤: 熏骨高汤制作方法,取小牛骨洗净剔除多余油脂,斩断放入烤箱,烤到呈褐色,然后把烤好的牛骨入滚水锅中,加香叶、百里香、丁香、陈皮煮滚后,转小火煲煮 ~4个小时,撇清汤面,用纱布过滤一下即可。熏骨高汤可以用来煲制各式汤品深圳曙光做烤瓷牙
,具有独特的熏骨的焦香味。肉骨香汤: 肉骨香汤制作方法,将肉骨洗净剔除多余脂肪,放入滚水锅中汆汤去血味,捞出后,放入加有开水的汤锅中煮2个小时,加入丁香、肉桂、百里香、陈皮、丁香煮到入味。肉骨香汤可以用来煲制各式荤素汤品,具有淡淡香料味和肉骨的浓香味。 掌握以上几种骨汤汤底的制作方法,大家就可以在煲汤时灵活运用,做出好吃的面来。

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