您的位置: 旅游网 > 时尚

星巴克饿了么于北京上海开启外卖试运营

发布时间:2019-08-14 18:28:23

中新网9月19日电 在阿里和星巴克宣布战略合作48天之后,一切如约而至。肩负阿里本地生活新零售重任的饿了么与星巴克的外卖试运营,今天在北京和上海部分门店正式启动。按双方计划,试运营完成后,至今年底,外卖服务将扩展到全国 0座城市的2000家门店,并将完成双方会员体系的对接。

咖啡外卖看似简单,背后实际上是基于技术、大数据、即时配送、全渠道营销的复杂系统,如星巴克CEO Kevin Johnson所说,这是“通过技术实现新生活方式”。因此,眼前而言,这是星巴克与饿了么业务对接的首演;而长远来说,这是双方共创的餐饮外卖新零售升级的关键一步。

新“星”速度

从北京上海开始,星巴克的粉丝们可以足不出户,无论在公司、在家或是其他场合,都可以通过下单享受到蜂鸟的 0分钟配送,甚至更快。饿了么为星巴克打造的“专星送”配备了专属配送团队,服务上线前,由20人组成的专门测试小组封闭测试超过 个月。仅热美式咖啡这一款饮品,在数次大规模仿真测试中的消耗量就超过10000杯,测试总时长超过2000小时。

同时,饿了么还自主研发设计了全新冰包,作为市面上第一款TPU材质外卖配送冰包,采用冰膜+冰板冷媒组合。实验室测试显示,正常室温下,箱内温度可保持在5℃以内长达6小时。

诞生于饿了么、服务全阿里的蜂鸟配送,正在高速补上阿里新零售 “最后一块短板”,已经承接包括大润发、欧尚、三江、新华都、中百超市、顺客隆等在内的全国近千家商超门店的配送服务。从送美食到送万物,蜂鸟连续两个季度,带动饿了么平台的新零售份额,增长接近或者超过50%。

对星巴克来说,配上蜂鸟,精准、高效、品质的每一个特性都可能大幅其拉动订单的增长和体验的优化。对蜂鸟而言,拥有配送要求极严格的星巴克咖啡的履历,同样会让它获得更多高端商家认可。

新“星”半径

星巴克显然正在加快步伐,日前宣布了到2022年每15个小时开一家新店的计划,以成为中国发展最快的外国食品连锁企业——届时,其在中国大陆将拥有6000家门店。而与阿里新零售的战略合作、尤其是与饿了么的外卖业务共创,让星巴克的发展又多了一条新通路:一方面,星巴克用户的下单将远远不会再囿于传统门店之内,既可在淘宝、天猫、支付宝、饿了么、盒马、口碑等阿里新零售生态之内,也可以在星巴克自有App上,无远弗届。为星巴克定制的“星巴克新零售智慧门店”将与星巴克星享俱乐部会员系统连接,会员体系也将全面打通,消费者下单,还能感受到“千人千面”的定制服务;

另一方面,用户获取星巴克咖啡的半径也会因为蜂鸟的助力,从门店,拓展到任何一个理论上外卖可以送达之处。蜂鸟骑士覆盖之处,处处皆是星巴克的新商机,这便是阿里新零售基础设施的力量所在。

新“星”场景

蜂鸟的配送,既给新零售所涵盖的超市、便利店、药房等带来了巨大的新增流量和订单,同时,也对传统商超的复杂动线提出了全新的要求。可以想见,在超市里,快递小哥因为东取一包薯片、西拿一瓶可乐耗费了大量的时间;同样,在传统星巴克门店,外卖小哥如果需要在门店内等待取餐,必然会造成人效的浪费。

“如果只是在传统线下门店的基础上增加一个单纯送餐,我们认为这种改造形式是肤浅的,甚至是不成功的。”饿了么CEO王磊表示。在他看来,当饿了么等阿里各个零售入口带来大量订单时,又加上阿里生态体系内盒马等新零售经验沉淀与数据积累,就完全能与商家一起,对其运营、仓配、会员等系统进行关键性的改造。

星巴克与饿了么的合作,由此被赋予了为全行业探路的战略价值。经由这次合作,“中国将成为星巴克全球第一个实现体验全空间贯通的市场。” 星巴克中国首席执行官王静瑛说,星巴克将全面打通从第一空间到第四空间(生活空间——工作学习空间——线下零售门店——线上零售平台)的所有限制,为中国顾客“开启随时随地随心的全方位新零售生活体验”。

“饿了么也要让天下没有难做的外卖生意。”王磊说,“我们的目标不在流量变现,而在行业变革。”

新“星”生态

阿里在打造了以天猫、淘宝为代表的电商平台,以蚂蚁金服为主的金融平台之后,正在全力打造以饿了么为核心的本地生活服务平台。可以想象,用户在一个平台里享受喝咖啡、点宵夜、买衣服、购门票、查地图等多个吃喝玩乐的场景时,浅到优惠卡券,深至会员体系,都会互相流动互相加持,最后共同带来更优质的消费体验。这种全方位的新零售生态,只在阿里,也只有阿里可以提供。

中国网地产是中国互联网新闻中心·中国网旗下地产频道,是国内官方、权威、专业的国家重点新闻网站。以引导正确的行业舆论导向为己任,为行业上下游关联企业、相关产业提供一个高效沟通与互动的优质平台。

云南治疗癫痫较好医院
吉林好的治疗白癜风专科研究院
预防癫痫的措施
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的